牛肉翡翠银丝的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆芽、辣椒、韭菜梗

• 步骤 2：

  牛肉洗净切丝

• 步骤 3：

  切好的牛肉用碗盛起，调入盐、酱油、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀，腌制片刻

• 步骤 4：

  韭菜梗洗净切段，辣椒切丝

• 步骤 5：

  绿豆芽摘洗好，沥干水

• 步骤 6：

  热锅，倒入食用油，下牛肉大火爆炒3分钟左右

• 步骤 7：

  盛起，放一旁备用

• 步骤 8：

  继续热锅，添加少量食用油，下绿豆芽煸炒

• 步骤 9：

  炒至绿豆芽软透，调入蚝油

• 步骤 10：

  加上韭菜梗、辣椒丝翻炒均匀

• 步骤 11：

  成品图