腐竹茶树菇炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉洗干净，切成小片，骨头剁成小节。

• 步骤 2：

  将腐竹跟茶树菇泡好后，清洗切成小节备用！

• 步骤 3：

  将腊肉放入锅中，加少量的水小火将腊肉闷香。

• 步骤 4：

  把姜葱蒜备好，姜切丝，蒜拍散即可，葱切稍微碎点！

• 步骤 5：

  待锅里的水闷干后，放入少许油（因为是瘦肉），放入备好的姜，蒜爆香。

• 步骤 6：

  爆香后放入茶树菇接着炒，大概五分钟左右放入腐竹，翻炒两分钟！

• 步骤 7：

  腐竹翻炒后放入，盐，生抽及其各种配料（根据个人口味）

• 步骤 8：

  所有调料放入后翻炒均匀，放入一汤勺热水，沿着锅的边缘倒一圈，盖上锅盖小火闷五分钟。

• 步骤 9：

  最后待收汁后，放入葱，就可以起锅享用了！