韩式炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅，最好是买新鲜的，有些速冻的打了东西腥味好重的，但是这边市场只有速冻的，只能将就了。洗干净，用叉子在两面戳孔便于入味。

• 步骤 2：

  将戳孔好了的鸡翅腌制，这步看个人口味以及材料。我用的是料酒 南德 姜粉 黑胡椒粉 生抽 盐，也可以加甜面酱 蚝油 之类的腌制。因为想吃的是韩式炸鸡，所以加了这些只为了去腥，入味，做烤翅就看心情加。每一个鸡翅都在酱料里泡泡，用手给鸡翅做做按摩，这样比较入味。然后换个平底的盘子把鸡翅码好，并将剩余的酱料倒上。保鲜膜封起来，放冰箱里保鲜，腌制2-3小时入味。如果时间短，可能鸡翅里面就是原来的味道哦！速冻鸡翅的话就容易腥

• 步骤 3：

  将鸡翅从腌料中捞出，倒入牛奶浸泡半小时，这样鸡翅会有股奶香味

• 步骤 4：

  切好洋葱碎 蒜泥，把泡过鸡翅的牛奶倒进去，等下加入酱汁里

• 步骤 5：

  面粉 炸鸡粉混合 放在保鲜袋混合

• 步骤 6：

  炸翅 本来想省油 用了小锅 不行 更费油费时间 可以先把鸡翅煮半熟再裹粉炸 这样就炸的比较黑 而且还没熟

• 步骤 7：

  就是这么黑

• 步骤 8：

  牛奶蒜泥洋葱番茄酱辣酱一起放 再放点糖 看个人口味

• 步骤 9：

  放鸡翅 裹上了就盛盘 多余的酱可以单独放了蘸着吃 但是我直接放在旁边了