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秋季苦瓜蚝豉黄豆咸猪骨汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 苦瓜干 25g
- 蚝豉 50g
- 咸猪骨 500g
- 黄豆 100g
- 姜片 4
秋季苦瓜蚝豉黄豆咸猪骨汤的做法步骤
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步骤 1：
黄豆浸泡3小时，蚝豉稍微泡一下洗净，所有食材入汤锅加足水，大火滚开转中火煲2小时后尝味再酌情要不要下盐
小贴士
苦瓜干没有可以用新鲜的，咸猪骨买不到就自己腌制，猪骨洗净用粗盐抓匀腌制一晚，再洗一下就可以
功效:聚火、下气、润燥，男女老少皆宜
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