牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉可是好东西,常常吃猪肉也会腻,今天换换口味吃牛肉!
我用的是瓦沟牛肉,它不适合炒菜吃,炖煮会让它更加美味!
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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
将牛肉和两片姜放入冷水锅中焯至水开!
步骤 3:
.牛肉放凉后切小块
步骤 4:
.锅中放入适量油,油热放入葱姜蒜花椒大料爆香
步骤 5:
接着放入牛肉
步骤 6:
.接着放入适量料酒,生抽,炒3分钟左右,关火
步骤 7:
将牛肉连着锅中的汤汁一起倒入电饭煲中
步骤 8:
.茶叶用纱布包裹好,放入锅中,接着倒入和肉起平的热水。.电饭煲选择蒸煮功能,时间设定一小时
步骤 9:
胡萝卜切小丁
步骤 10:
当时间显示还有20分钟的时候,放入胡萝卜丁!接着煮
步骤 11:
一个小时后,揭开锅盖,一股牛肉的浓香涌入过来,让我肚子里蛔虫都忍不住了!
步骤 12:
想吃不
大手提示:因为家里有小孩,做的食物中很少回放辣椒,如果爱吃辣椒的朋友,可以加入适量的红辣椒!
1个小时的烹煮,牛肉非常的烂,如果喜欢有嚼劲的,可以减短烹煮的时间!
茶叶在这道菜中起到了除味增香的作用!