紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入玉米油，20g白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入牛奶继续搅拌

• 步骤 3：

  加入过筛的面粉，再加上紫薯粉

• 步骤 4：

  搅拌成面糊静置待用！

• 步骤 5：

  蛋清中加入10g白砂糖，滴几滴白醋。打发

• 步骤 6：

  打发成大气泡再加入10g白砂糖继续打发

• 步骤 7：

  蛋白打细腻的时候加入白砂糖，继续打发成硬性小弯钩！

• 步骤 8：

  蛋白分三次加入面糊中

• 步骤 9：

  铁釜提前预热，锅中刷上一层油！

• 步骤 10：

  混合均匀的面糊倒入锅中

• 步骤 11：

  选择蛋糕模式。50分钟后就可以吃饭香喷喷的蛋糕了！中途不要开盖，结束后，闷三分钟再开盖

• 步骤 12：

  蛋糕拿出来倒扣放凉！

• 步骤 13：

     做过紫薯面包，紫薯馒头，却没有试过做紫薯戚风蛋糕，今天就来试了下，用铁釜做了蛋糕，没想到看到挺鲜艳的紫色，居然变色了，除了颜色没有达到想要的效果，口感其实是很不错的！而且紫薯的营养价值也是很高的！

• 步骤 14：

  紫薯戚风蛋糕