香辣干锅虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，虾背的黑线要挑出来。

• 步骤 2：

  香菜洗净，切成段，大概2cm左右。

• 步骤 3：

  葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。

• 步骤 4：

  干辣椒洗净切成小段。

• 步骤 5：

  郫县豆瓣酱备好。

• 步骤 6：

  锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。

• 步骤 7：

  用锅内剩的油，继续7层热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。

• 步骤 8：

  放入虾、加入料酒，翻炒几下， 再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。

• 步骤 9：

  表面撒少许香菜，超级好吃啊。

• 步骤 10：

  味道棒棒哒！