红酒炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛腩切块。

• 步骤 2：

  牛腩冷水入锅，加入八角、桂皮、香叶，煮开后撇去浮沫，煮十来分钟。

• 步骤 3：

  嫩玉米切成小段，芋头切成滚刀块。

• 步骤 4：

  锅里加入适量油，炒香番茄酱。

• 步骤 5：

  加入焯好水的牛腩，加入红酒翻炒。

• 步骤 6：

  加入芋头、嫩玉米稍微翻炒。

• 步骤 7：

  加入适量开水，大火再次烧开后改小火慢慢炖熟，如果着急就转到压力锅里煮。

• 步骤 8：

  炖熟后加入适量盐、少许生抽，翻匀出锅。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。