家常夫子（粉蒸）肉的做法步骤

• 步骤 1：

  精五花肉一条洗净备用

• 步骤 2：

  洗净的五花肉切成0.4cm左右厚的大片，注意别切太薄噢

• 步骤 3：

  姜蒜切片葱切段加入料酒生抽生粉适量盐和切片的五花肉拌均匀腌制半小时

• 步骤 4：

  腌制肉的时候把粳米50克炒香

• 步骤 5：

  炒香的粳米打成粉

• 步骤 6：

  和五香粉放一起搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  五花肉腌制好了以后两边粘上配好的米粉

• 步骤 8：

  粘上米粉后就大功告成了，吃的时候直接蒸熟就可以了，可以一次性多做点，想吃多少蒸多少

• 步骤 9：

  吃的时候蒸熟就可以来吃了，（个人觉得和米饭一起蒸的最好吃，米饭蒸熟后开锅把夫子肉铺米饭上盖好盖打到煮米饭档5分钟焖一会肉就熟了）要是用蒸锅蒸的话最好在肉片上撒一点水