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在我的印象里，北京只有冬夏两个季节，而冬天的时间占到了一年的多一半。不过，就算是刮着大风，北京的冬天比福建要好过得太多。从来，南方的冬天是不能用冷来形容的，冷是表面，冻是内心。一般情况下，我在家装备是这样的：穿着枚红色象征着富贵繁华的牡丹花朵棉睡衣，手抱暖水袋，盖着厚棉被，吹着暖风空调，空调的范围不能超过2米，否则暖风是没有效果的。但就算是在这种情况下，我都能越躺越冷，冷到不得不靠出门走个3公里的山路来取暖。 所以，在福建的冬天，火锅店里常常门庭若市，人满为患。而红辣辣的部队火锅，是我的爱。虽然是看似简单的拉面、辣白菜、午餐肉的组合，加上了辣酱、韩国辣椒粉、蒜蓉调配的酱料，味道却发生了美妙的变化。等待的时候，小火咕咕地炖着，慢慢地看着食物沉入红色汤汁中，那满心的期待感也变成了另一种美味的催化剂。