鸡火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡一只

• 步骤 2：

  豆瓣酱，等等配件准备好

• 步骤 3：

  把鸡切成小块

• 步骤 4：

  烧锅水，将切好的鸡块放入沸水中焯一下……去异味……

• 步骤 5：

  将焯好的鸡块冲洗一下……

• 步骤 6：

  锅内油烧热，放入姜，大蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，香叶，炒出红油……然后放入鸡块，适量盐……翻炒～可以加入适量白酒，可去异味……

• 步骤 7：

  上色后，加入适量水，煮大概半小时……直到鸡肉煮烂……

• 步骤 8：

  煮熟后，加入适量洋葱，白萝卜等……喜欢吃什么就放什么……

• 步骤 9：

  加入大蒜叶，香菜……

• 步骤 10：

  好了……