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步骤 1：
第一步：鸡爪洗净对半切，加入料酒水煮开后再煮五六分钟。
步骤 2：
第二步：把煮好的爪子用冷水冲泡至凉（这样子爪子的口感会比较脆）
步骤 3：
第三步：放入醋，酱油，盐，蒜头，糖，辣椒腌制即可（冷藏风味更佳呦！）
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