芹菜牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好，牛肉切丝，加入嫩肉粉，料酒，花生油，老姜腌制10分钟，切记不要放盐，会出水分，牛肉变老，个人经验，嘿嘿泡椒，泡姜切粒备用，大蒜老姜，芹菜切好

• 步骤 2：

  适量的花生油，油热后，放入牛肉丝过油，变色就起锅，两三分钟的样子

• 步骤 3：

  放入泡椒泡姜，蒜粒姜粒，豆瓣酱，翻炒

• 步骤 4：

  放入芹菜翻炒

• 步骤 5：

  放入肉丝，拌均匀，加入盐，味精，装盘

• 步骤 6：

  还行吧，，豆瓣酱是我老妈自己做的