山药老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  老鸭和山药洗净

• 步骤 2：

  山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净

• 步骤 3：

  准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒

• 步骤 4：

  先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

• 步骤 5：

  砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

• 步骤 6：

  大火烧开后撇去泡沫

• 步骤 7：

  倒入黄酒

• 步骤 8：

  盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

• 步骤 9：

  之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时

• 步骤 10：

  最后加盐调味

• 步骤 11：

  加入枸杞子后熄火出锅

• 步骤 12：

  出锅后撒上葱花即可享用