桃杏酱

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桃杏酱收藏

浏览 103628 收藏 1297 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 桃子 1200克
  • 300克
  • 冰糖 150克

小贴士

1.桃子颜色单一,放入杏颜色会更好看。
2.煮的过程一定要小火,会有汁水溅出来,一定要小心。

红果果0000002 2016年09月23日发布
桃子与杏买回来放一两天就会变软,对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说,变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了,就再也不想吃了,有人说,可以用水泡泡会变新鲜,用水泡再久也恢复不了脆生生的口感,还不如做成果酱。
做果酱不仅没有浪费水果,同时吃面包、喝酸奶的时候,浇一勺果酱更添美味。
将桃与杏放在一起做,不过是因为桃与杏都蔫了,同时桃的颜色太白,放点杏黄白相间颜值更高,如果只有其中一种水果,那么就用一种水果做好了,不用太强求。
我的这种做法,还能保留相当一部分果肉,喝酸奶的时候,浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉,那叫一个实在与开心。
如果不喜欢吃到果肉的做法,那么直接将桃与杏用料理机打成泥,再熬煮即可。
这还是夏天时做的,如今杏是没有了,桃也不多了,不过秋天可以做山楂酱呀。
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