茶树菇焖罗汉果鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净斩件，浸泡去血水后沥干水份，用调料腌制鸭肉入味。

• 步骤 2：

  调料入味的鸭肉腌制两小时以上备用。

• 步骤 3：

  准备的配料：茶树菇用温水泡开

• 步骤 4：

  热锅倒油炒出其香味

• 步骤 5：

  依次放茶树茹

• 步骤 6：

  茶树菇出香味时再放入鸭肉。

• 步骤 7：

  这时，鸭肉会出大量的水份，大火将其收汁。

• 步骤 8：

  水份收干后，往锅里注200ML的热开水，再大火收汁，连续三次，一共注600ML的热开水大火收汁计三次。

• 步骤 9：

  第三次收汁时放少许盐。

• 步骤 10：

  家里的小孩子不敢吃辣，只好临起锅时放入葱段和红辣椒。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  美味成品图