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冰皮紫薯月饼收藏
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所需食材
- 澄粉 50g
- 糯米粉 100g
- 牛奶 150g
- 糕粉（炒熟的糯米粉或澄粉） 适量
- 馅料:
- 紫薯 200g
- 炼乳 30g
- 糖 20g
- 黄油 30g
- 色拉油 25g
冰皮紫薯月饼的做法步骤
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步骤 1：
将紫薯蒸熟放凉，过细
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步骤 2：
将黄油化开和糖炼乳一起倒入搅拌均匀，每个分成20克备用
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步骤 3：
将牛奶放入容器里再放糖，上火搅拌煮开
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步骤 4：
倒入称好的油面粉和澄粉快搅均匀
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步骤 5：
上锅蒸二十分钟取出凉凉，再分成三十克每个，按扁包入紫薯馅，收口朝下用入模具压实
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步骤 6：
我直接用模压成，没有来及拍
