干豆角烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮五花肉切麻将块。

• 步骤 2：

  干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

• 步骤 3：

  热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

• 步骤 4：

  下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。

• 步骤 5：

  倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

• 步骤 6：

  再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。