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改良版鸡腿南瓜盅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金南瓜 一个
- 小鸡腿 2个
- 香菇 2个
- 木耳 1片
- 姜 若干
- 板栗 若干
- 小葱 若干
改良版鸡腿南瓜盅的做法步骤
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步骤 1：
截图就没有截了，忘了 食材处理: 鸡腿肉切碎， 香菇木耳切丁，姜切片 金南瓜切盖（雕形状请自行百度），去籽挖空
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步骤 2：
所有食材放一起，加入盐，生粉，味精（鸡精），食用油，料酒，腌制15分钟（这个时候可以去蒸板栗，蒸完剥完肉就腌好了）
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步骤 3：
所有材料下锅翻炒，鸡肉炒5-8成熟（这个看个人喜好，南瓜不大能煮熟肉本身），放入南瓜中，请不要压实，影响加热效果
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步骤 4：
放入南瓜（建议南瓜放在碗里避免因时间不小心裂开），南瓜盖和南瓜分开，大火隔水蒸10-15分钟（我买了一个小金瓜，直接放水里用的盘子，15分钟直接裂开了。建议10分钟的时候查看下南瓜状态再决定最终时间），撒入葱花，盖上盖子闷1分钟就可以了
小贴士
注意事项步骤里面写了
我这人比较懒，就以一个人的量为例子。我加了饭在里面，米饭融合南瓜的香甜搭配板栗鸡腿的咸味，真心不错
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