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步骤 1：
鱼清理好洗干净，放在盘子上，鱼肚里面放姜丝。隔水蒸10分钟。用筷子插下，肉马上分离熟了，把蒸鱼盘的水倒了。
步骤 2：
用平底锅放油，酱油，芫茜，葱花，刚才鱼肚的姜丝一起煮酱料，放点水。沸腾之后趁热浇淋在鱼身上，即可。
记得市场买活鱼杀了马上煮
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