腰果酥——下午茶点的做法步骤

• 步骤 1：

  先将玉米油、白糖、35克蛋液（留一点蛋液之后刷面）放入容器中。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器充分搅打均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。

• 步骤 4：

  拌匀后揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 5：

  取出面团分成27个小剂子，搓成圆球状。

• 步骤 6：

  将圆球按扁后放入烤盘中。

• 步骤 7：

  表面刷蛋液，上面放上腰果（稍微按压一下）。

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中，200度中层烤15分钟。

• 步骤 9：

  取出放凉。

• 步骤 10：

  酥脆可口的腰果酥，密封保存即可。