红薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  选择小块红薯清洗干净

• 步骤 2：

  将红薯放入蒸锅中，大火烧开水转中火蒸20分钟至熟

• 步骤 3：

  取两小块红薯（大概140克），稍凉后去皮，用小勺压成泥，趁热放入白糖拌匀

• 步骤 4：

  加入糯米粉拌匀

• 步骤 5：

  和成光滑的面团

• 步骤 6：

  手上沾些干粉，捏一小块面团团成圆形，轻轻按压成小薄饼，上面按上一点芝麻，依次做好其它的

• 步骤 7：

  电饼档放油，端起锅转一圈，使油布满锅底，将小饼放入，小火煎

• 步骤 8：

  煎至底部变硬，颜色金黄即翻面再煎另一面至金黄

• 步骤 9：

  案面铺一张厨房纸，将小饼置于其上吸去多余油份

• 步骤 10：

  装盘开吃啦！