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海鲜炒粉丝┃威厨艺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干粉丝 2块
- 新鲜小鱿鱼 8只
- 蛤蜊 20个
- 胡萝卜 1小段
- 芹菜 100克
- 蚝油 料酒
- 生抽 料酒
- 盐 料酒
- 料酒 料酒
海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤
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步骤 1：
米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
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步骤 2：
芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
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步骤 3：
锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
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步骤 4：
倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
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步骤 5：
倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
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步骤 6：
放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。使用美思工房威捷朗三层不锈钢炒锅，可使海鲜快熟不耗时，牢牢锁住肉质鲜嫩和营养。
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