黑芝麻黑豆豆浆小餐包 #长帝烘焙节（半月轩）#的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是黑豆豆浆哦，冷藏了三小时左右。

• 步骤 2：

  将除了黄油和熟芝麻以外的材料依次倒入面包机桶内，依次是冰黑豆豆浆、盐、白砂糖（各放一角）、高筋面粉、干酵母，启动和面程序，15分钟左右。

• 步骤 3：

  放入18g黄油和黑芝麻，揉15分钟左右。

• 步骤 4：

  然后取出面团加入剩下的黄油手揉均匀，可以拉出简单手膜即可。

• 步骤 5：

  揉成团，盖上保鲜膜，室温发酵成2.5倍大小左右，大约需要一小时左右。发酵时间视自己情况而定，室温25度发酵效果比较好。发酵时间过长或者温度过高的话，成品的面包会有酒味哦！

• 步骤 6：

  发酵好的面团，取出排气，分成三等份，依次揉圆，盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉，防止面团黏着。

• 步骤 7：

  醒发好的小面团排气，揉面垫上撒上少量高筋面粉，将小面团分成若干份，擀平成长舌状，然后卷起来。

• 步骤 8：

  放入烤箱，进行第二次发酵，35度，发酵半小时左右。

• 步骤 9：

  第二次发酵好了之后，烤箱预热，200度烤20分钟左右哦！

• 步骤 10：

  特别香哦，非常松软好吃的小餐包！