芝士鸡翅包饭丨快说你肚子里藏了什么？【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  先从鸡翅的一头沿着内壁将筋剪断，将两个骨头剪开，然后顺着骨头往下剪将肉和骨头分离，最后将两个骨头取出，剔完后整个摸一下确保小碎骨也清理干净了。

• 步骤 2：

  洋葱碎、蒜片、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉和鸡肉混合，抓匀腌制20分钟以上，让味道渗透进去。

• 步骤 3：

  胡萝卜、洋葱、泡发好的香菇切丁。

• 步骤 4：

  蔬菜丁下锅炒香后，放入米饭翻炒。

• 步骤 5：

  加1勺盐、1勺糖、1勺老抽调味。

• 步骤 6：

  饭中撒上马苏里拉芝士，增加芝士香。

• 步骤 7：

  鸡翅中放入1/2的饭，不用担心太扁，烤制后肉会收紧鸡翅就会变得很饱满。填充好后稍稍揉按一下让米饭分布均匀。

• 步骤 8：

  烤盘铺锡纸，放入烤箱200℃先烤制15分钟。

• 步骤 9：

  鸡翅两面刷上蜂蜜，再放进烤箱200℃烤制5分钟。

• 步骤 10：

  蜂蜜能让鸡翅表面更有光泽，金黄饱满的鸡翅一口一个瞬间就能解决一盘。