糯米芋艿蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米提前浸泡2小时以上！

• 步骤 2：

  排骨洗净，泡去血水，沥干水份！

• 步骤 3：

  加入适量姜片，葱段，八角，拌匀

• 步骤 4：

  加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，少量生粉，腌一个小时左右！

• 步骤 5：

  芋艿削皮洗澡切片，加盐拌匀待用！

• 步骤 6：

  如图将芋艿铺在油纸或（荷叶）上，

• 步骤 7：

  将泡好的糯米沥水，加入适量的酱油，盐拌匀

• 步骤 8：

  在芋艿片撒上一层糯米，将腌好的排骨裹上糯米，码在芋艿上！

• 步骤 9：

  如图

• 步骤 10：

  码好排骨后，将剩下的、糯米撒在排骨上，剩下的酱油汁也撒在糯米上！

• 步骤 11：

  盖好盖子，蒸一个小时（如果喜欢吃软点的，可以多蒸一会）

• 步骤 12：

  蒸好后撒上蔬菜粒，焖十分钟

• 步骤 13：

  成品，如果喜欢可以撒点葱花