今天要做的这个饼有个好听的名字，叫可乐饼，也是在日本很受欢迎的一味美食。虽然它和章鱼烧面丸一样受欢迎，但却有一个很大的区别，那就是可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
在16世纪的时候，可乐饼从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。它的名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”所以得此名。
可乐饼原本的做法是在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
但是日本家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸，成为倍受当地人欢迎的零食。
今天要做的这个是培根版的，大家也可以用传统的猪肉或者牛肉来做。