腊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备齐。

• 步骤 2：

  将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；

• 步骤 3：

  把泡好米的水沥出备用；

• 步骤 4：

  将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；

• 步骤 5：

  锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；

• 步骤 6：

  倒入洋葱粒爆香；

• 步骤 7：

  倒入胡萝卜粒翻炒均匀；

• 步骤 8：

  倒入香菇粒炒匀；

• 步骤 9：

  将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；

• 步骤 10：

  连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；

• 步骤 11：

  按煮饭键煮好即可。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品