紫薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟去皮压成泥，面包机加入面粉，紫薯泥、酵母、盐、水，启动揉面程序，面包机停止运行时把面团取出，揉至光滑再放置松弛。

• 步骤 2：

  面揉成条状，切小剂，撵成饺子皮状，五片重叠在一起。

• 步骤 3：

  用筷子从中间压出一条痕，卷起，中间对半切开。

• 步骤 4：

  然后用手指轻轻把重叠的面皮拨开，捏成一朵玫瑰花状即可。

• 步骤 5：

  做好的玫瑰花再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。

• 步骤 6：

  蒸好的馒头色泽非常的漂亮。

• 步骤 7：

  漂亮吧