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步骤 1:
先分蛋白和蛋黄,再黄油隔热水溶化,加入牛奶和蛋黄中,筛入低粉,搅拌均匀。
步骤 2:
蛋白分三次加入细砂糖,打发到硬泡状。
步骤 3:
将蛋黄糊和蛋白混合搅拌,模具用黄油先擦下好脱模,把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中(比例刚好四个的量)
步骤 4:
烤箱预热,中层,上下火180度,20分钟(时间因不同烤箱而定),待凉后脱模即可。
步骤 5:
出炉了
步骤 6:
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