红烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲳鱼洗净

• 步骤 2：

  鱼背上切成花式刀法

• 步骤 3：

  准备调料

• 步骤 4：

  热锅倒油

• 步骤 5：

  油温7分热下入鲳鱼煎至两面金黄捞起

• 步骤 6：

  留底油，下入调料爆出香味

• 步骤 7：

  再把鲳鱼回锅烹入料酒

• 步骤 8：

  加入生抽和老抽

• 步骤 9：

  加入开水大火烧

• 步骤 10：

  烧至汤汁浓稠加入葱花熄火出锅

• 步骤 11：

  上桌