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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
锅里加油,下姜爆香,再将酸菜下锅爆炒。
步骤 3:
再将年糕下锅同炒。
步骤 4:
微炒一下后再将鱿鱼改刀下锅。
步骤 5:
再加入洗好的芹菜同炒。
步骤 6:
最后加入料酒细盐酱油,炒至食材挂味即可出锅。
步骤 7:
装碗上桌即可享用。
炒年糕如果有粘锅,可加入少许的料酒或是清水,炒好快速出锅。
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