秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，梨洗净。

• 步骤 2：

  姜去皮，梨去皮，切薄片

• 步骤 3：

  所有材料放入锅里

• 步骤 4：

  加入水，大火烧开，小火炖半小时左右

• 步骤 5：

  炖到勺子可以轻易压碎梨肉，颜色变深

• 步骤 6：

  关火，过滤。汁和肉分开放

• 步骤 7：

  梨肉再加少量水，煮开，炖10分钟。

• 步骤 8：

  再次过滤，用纱布挤出汁。梨肉渣滓不要。

• 步骤 9：

  过滤完的梨汤倒回锅里

• 步骤 10：

  大火烧开，小火微沸，不停搅拌，熬煮半小时

• 步骤 11：

  水分蒸发一些后，锅里翻滚的梨汤逐渐粘稠。注意搅拌。转大火，熬煮约10分钟。

• 步骤 12：

  关火后装入罐子。放凉后加入适量蜂蜜增稠。

• 步骤 13：

  喝时舀出一两勺，兑水