脆皮肠攻略的做法步骤

• 步骤 1：

  猪后腿肉，八分瘦二分肥，洗净碾成肉粒

• 步骤 2：

  加盐、白糖、糯米酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉少许搅拌上劲

• 步骤 3：

  用羊肠灌成八分满的肠子

• 步骤 4：

  用棉绳扎好分成小段，风扇吹过夜至皮干爽

• 步骤 5：

  折线，剪断

• 步骤 6：

  大锅水烧至90度放入脆皮肠

• 步骤 7：

  小火浸泡三十分钟左右至脆皮肠浮起

• 步骤 8：

  晾凉

• 步骤 9：

  入冰箱冷冻过夜

• 步骤 10：

  称重100克至110克一包真空包装

• 步骤 11：

  带冰袋、保温盒包装好发货

• 步骤 12：

  收到后冰箱冷冻保存，吃时无需解冻直接加热。

• 步骤 13：

  锅内放少许油小火煎至表皮焦黄即可

• 步骤 14：

  切片放在饭上焖熟配青菜、鸡蛋

• 步骤 15：

  碗内放少许油打个鸡蛋放一根脆皮肠些许海苔烤箱170度15分钟

• 步骤 16：

  蒸脆皮肠花卷

• 步骤 17：

  水蒸蛋放两根

• 步骤 18：

  饭煮好后放几根焗五分钟即可

• 步骤 19：

  12.8一包，14包176元包邮，我们约吧。