扁豆烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块，加葱姜蒜料酒腌制十五分钟，或者焯一下水。

• 步骤 2：

  扁豆撕头尾洗净，泡在盐水中，以免有小虫子

• 步骤 3：

  五花肉简单冲洗，上油锅煎制焦黄

• 步骤 4：

  加入料酒老抽生抽上色，倒入扁豆加盐煸炒三五分钟。

• 步骤 5：

  然后加水瞒过扁豆，新手不知道放多少多放也没事，加入姜和八角。大火煮开转小火三四十分钟。

• 步骤 6：

  最后大火收汁，尝尝味道如何，嫌淡加盐在调味。最后也可加点鸡精