蛋糕电饭锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄加入牛奶，少量糖粉，打蛋器搅拌至膨胀发白

• 步骤 3：

  低筋面粉筛入蛋黄糊里，由下往上翻拌至无干粉，炒菜翻拌法，不能转圈搅拌

• 步骤 4：

  蛋白打至大泡加入第一次糖粉

• 步骤 5：

  蛋白打至细泡加入第二次糖粉

• 步骤 6：

  蛋白打至细腻加入第三次糖粉

• 步骤 7：

  打发好的蛋白

• 步骤 8：

  刮少量至蛋黄糊里翻拌均匀

• 步骤 9：

  翻拌好的蛋糊倒入蛋白里翻拌均匀

• 步骤 10：

  翻拌好的糊糊倒入2升的球行电饭锅里，锅里抹油方便扣出蛋糕

• 步骤 11：

  电饭锅必须有蛋糕功能的

• 步骤 12：

  50分钟后，完工

• 步骤 13：

  关电取出倒扣

• 步骤 14：

  切片开吃