霸王级马斯卡彭巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  马斯卡彭芝士中加入鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 2：

  加热后的淡奶油（不要煮沸）中加入巧克力，融化搅拌均匀。

• 步骤 3：

  马斯卡彭芝士鸡蛋液中加入可可粉（过筛）和糖粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将图二和图三中的两种混在一起搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入模具中

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可。

• 步骤 7：

  在烤箱里自然冷却拿出

• 步骤 8：

  100g淡奶油+78g巧克力 加热融化后搅拌均匀，准备做巧克力蛋糕的绫面。

• 步骤 9：

  把融化混合好的巧克力淡奶油倒入已烤好的巧克力蛋糕上，用刮刀慢慢磨平，这样可以让蛋糕表面更光滑，吃起来也更有层次感。整个蛋糕完成了，现在放入冰箱冷藏4小时以上，冻硬了就可以脱模开吃了。

• 步骤 10：

  完成