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水果蛋挞收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 160g
- 炼乳 40克
- 砂糖 20g
- 吉士粉 6g
- 蛋黄 2g
- 水果罐头 适量
水果蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
把塔皮回温，其余材料按重量称好。混合，搅拌均匀。 所有材料，京东一站式搞定。
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步骤 2：
摆放水果，加蛋挞液。蛋挞液一定要搅匀。以我的经验，蛋挞液可以放九成。出来更好看。
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步骤 3：
烤箱上下火，中层，190度，20分钟。之后再烤五分钟上色。各位亲第一次一定要盯着自家的烤箱看看，各家烤箱脾气不一样。
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步骤 4：
根据情况上色，上色一定要盯住。不然色上大了就没卖相了。
小贴士
蛋挞液要过滤出蛋黄不融的膜，其实不过滤也是一样的。
试过几个蛋挞的方子，这个还不错。特意改了拿来共享。本来要用淡奶油的，因为建康原因，舍了。
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