墨鱼仔烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼仔洗干净备用

• 步骤 2：

  配料如下

• 步骤 3：

  土豆去皮，切成丁块

• 步骤 4：

  奶锅注油烧热，把切好的土豆放入油中炸至金黄色，捞出备用

• 步骤 5：

  把奶锅里炸土豆的油盛出，再在奶锅里注入清水烧开，把墨鱼仔放入烧开的水中再次烧开即可把墨鱼仔捞出，过冷河（既是用冷水再冲洗一下）备用

• 步骤 6：

  烫好过冷河，备用中

• 步骤 7：

  炒锅注入少许花生油，把姜丝，蒜瓣，干辣椒煸香

• 步骤 8：

  把墨鱼仔码入锅，加入蚝油，稍微翻炒

• 步骤 9：

  再把黑胡椒粉加入炒锅中翻炒

• 步骤 10：

  把切好的九层塔加入

• 步骤 11：

  最后把炸好的土豆丁块回入锅中，翻炒至裹满酱汁即可

• 步骤 12：

  成品