鲜牛肉韭菜小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净晾干水分，葱姜切碎，牛肉馅加入水顺一个方向搅拌，让水分吃进肉里，再加入生抽，蚝油搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入盐，顺一个方向继续搅拌，加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲，再加入胡椒粉去腥。

• 步骤 3：

  加入半个蛋黄，一勺淀粉，顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜。

• 步骤 4：

  混合搅拌均匀，加入香油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  最后加入一小勺鸡精，牛肉馅就调好了。

• 步骤 6：

  取一个馄饨皮，放入适量肉馅。

• 步骤 7：

  轻轻卷起一个角。

• 步骤 8：

  再卷一下。

• 步骤 9：

  两头卷起来捏紧，一个小馄饨就做好了。

• 步骤 10：

  其他依次做好。

• 步骤 11：

  锅内加水烧开，水开后下入馄饨，用勺子顺锅边推转。盖盖煮开。

• 步骤 12：

  开锅再煮五六分钟就好了。

• 步骤 13：

  撒上香菜，盛碗享用吧！

• 步骤 14：

  鲜嫩多汁哦！

• 步骤 15：

  再来一小勺辣酱，啧啧，美味！

• 步骤 16：

  哎哎，减肥的事儿明天再说。。。。