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步骤 1:
把白糖,酱油,蚝油,五香粉,黑椒粉全部混在一起备用
步骤 2:
紫苏和姜切丝(个人喜好,切片切段都可以)
步骤 3:
洗干净砍好鸡肉备用
步骤 4:
烧红锅下姜丝炒
步骤 5:
把鸡肉炒至金黄色
步骤 6:
把调好的酱料倒进去继续炒
步骤 7:
炒8分钟左右加半碗水左右盖上盖子焖
步骤 8:
焖到快收汁加入紫苏炒,炒到紫苏味出来了即可
步骤 9:
出锅啦,大功告成!
家鸡都可以,只是天露黑鸡的肉比较鲜嫩一点,煮久了也不会老。