快手糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用；

• 步骤 2：

  锅中少许底油爆香姜片；

• 步骤 3：

  放入排骨，小火煸至表面变色微焦；

• 步骤 4：

  烹入一勺料酒，加入酱油；

• 步骤 5：

  再烹入醋和糖；

• 步骤 6：

  翻炒均匀；

• 步骤 7：

  倒入没过排骨的水，中小火25min；

• 步骤 8：

  撒少许盐调味，大火收汁，

• 步骤 9：

  撒芝麻装饰，出锅。