中国自古就有无鸡不成宴的说法，因为它代表着吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。而且大宴一定用整鸡太显得正式，吃惯了中式做法，今天我们上一道西餐常用的一道菜-烤鸡，但我根据中式烧烤的方法加以改良，在步骤上增加了腌制过程让鸡更入味，在调料上加入孜然粉让烤鸡更香，甚至可以加入辣椒粉，配菜上则按中式烧烤里好吃的素菜加以配备，烤好的玉米极甜、香菇包着鸡汁鲜美可口、茄子软糯、最没想到的是洋葱竟然那么好吃，我可是从不吃洋葱的哦！做烤鸡还可以把炉子空出来做别的菜。香草没有就用香菜、葱段和干的香草混合代替。