微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
回锅冬瓜收藏
浏览 180231
收藏 15
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 500g
- 姜 2块
- 盐 5g
- 老抽 少许
- 辣椒 少许
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
回锅冬瓜的做法步骤
-
步骤 1：
冬瓜去皮，切大块。 用盐搓表面，去除多余水份，用吸用纸吸干水份。
-
步骤 2：
用老抽抹在表面，下锅煎一煎上色，记得别加油哦。
-
步骤 3：
1切片，稍微厚点，这样看更象五花肉，在撒点盐抓拌均匀，吸纸吸干多余水份。 2起油锅，放入姜，辣椒爆香，倒入冬瓜翻炒，记得大火炒，这样水份蒸发快。 3炒到七八分钟后，勾个芡汁倒入，收干汁撒上葱花，出锅。
-
步骤 4：
开吃。
