冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤

• 步骤 2：

  改刀切块，等着下水啦！

• 步骤 3：

  姜切三片，切沫 葱切沫

• 步骤 4：

  肉馅加入白胡椒去腥，放入少许盐、酱油搅拌入底味

• 步骤 5：

  放入葱姜，打一个鸡蛋，放少许淀粉打馅

• 步骤 6：

  锅中煮水，水温时下丸子（一定不能开水下丸子，完不成冬瓜肉粥了

• 步骤 7：

  锅中浮沫撇净，等到丸子浮起可以准备放入冬瓜了～

• 步骤 8：

  大火带锅中水煮开，下冬瓜，加少许盐煮8～10分钟

• 步骤 9：

  冬瓜煮到半透明时～关火出锅