泡菜排骨锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好焯好水的排骨，土豆切大块，还有韩国泡菜；

• 步骤 2：

  将油放在砂锅煲中烧至六成热时放入姜片，把姜片煎至金黄色；

• 步骤 3：

  这时排骨下锅翻炒，倒入适量料酒，再翻炒一分钟；

• 步骤 4：

  先加入泡菜，将排骨用泡菜翻炒至包裹住；

• 步骤 5：

  土豆下锅，继续翻炒，尽量将泡菜包裹住土豆；

• 步骤 6：

  加入开水，漫过排骨跟土豆，大火煮至沸腾，开锅盖，沸腾十分钟；

• 步骤 7：

  转小火，盖盖子继续煮，中途看水是否有少，少的话就再加点开水，半小时后即可出锅，依据个人口味，可再加点盐，我个人没有加，泡菜本身就很咸了。

• 步骤 8：

  泡菜排骨锅出炉了，实在是冬季再好吃不过的一道菜了，白米饭的伴侣！