五花肉菌菇酱的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉放料酒煮熟。

• 步骤 2：

  菌菇，辣椒切碎。

• 步骤 3：

  葱，姜，蒜切碎备用。

• 步骤 4：

  五花肉切小条,大小根据个人口味调整。

• 步骤 5：

  起油锅，油量比平时炒菜稍多点。菌菇比较吃油的。

• 步骤 6：

  葱，姜，蒜，辣椒依次倒入锅内，炒香。

• 步骤 7：

  倒入肉条，翻炒。

• 步骤 8：

  肉炒香后倒入菌菇

• 步骤 9：

  翻炒好菌菇后，加入生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，因为这些调料都比较咸，我就没有再加盐，各调料比例，根据个人口味哦！

• 步骤 10：

  放入调料后，搅拌均匀。放一大碗水，开锅后，小火熬煮20~30分钟左右。至酱开始粘稠就可以关火了。

• 步骤 11：

  做好的酱，烧面做浇头，下饭，配粥都可以哦！