凉拌毛肚的做法步骤

• 步骤 1：

  解冻后的毛肚。

• 步骤 2：

  蒜切碎，朝天椒切圈，香菜切段。

• 步骤 3：

  水烧开后下毛肚，迅速捞起，大概5秒钟左右，老了就不好吃。

• 步骤 4：

  辣椒圈、蒜蓉、辣椒面，一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里。

• 步骤 5：

  橄榄油烧八分热，浇上，拌开。欧啦，好吃！毛肚刚刚好，不老，有嚼劲！