红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下锅五花肉炒水，煮十分钟捞出。

• 步骤 2：

  放凉以后，切成一点五厘米的正方形。

• 步骤 3：

  放一点油，下肉，放八角、大料、花椒。炒香，放一勺郫县豆瓣。炒匀。加半汤勺老抽，一汤勺红糖，一坨冰糖。炒匀，不要爆过了。加水小火慢炖。蹲到肉软了就可以大火收汁了。

• 步骤 4：

  摆盘点缀，好看的东西才会想吃。

• 步骤 5：

  浇上酱汁，完成