川味双椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料，三黄鸡 红辣椒 大蒜 大葱 尖椒 洋葱

• 步骤 2：

  清洗干净的鸡肉

• 步骤 3：

  把鸡肉切成小块，可以用盐将鸡肉清洗干净水晾干。放入大玻璃碗里面腌制，加入盐 料酒 生抽 自制新鲜花椒油 再加一点点淀粉 腌制10-15分钟左右

• 步骤 4：

  腌制好的鸡肉，锅内热油7成熟左右放入鸡块。

• 步骤 5：

  将鸡肉榨至金黄，如果喜欢吃干一点的可继续炸两分钟左右。

• 步骤 6：

  鸡肉炸好后，我是将鸡肉用碗盛出锅内留底油 放入大蒜和大葱 花椒 两勺豆瓣酱煸香再加入红辣椒

• 步骤 7：

  倒入炸好的鸡肉翻炒，最后再加入青椒和洋葱。起锅前放一点点鸡粉和少许白糖就可以起锅啦。

• 步骤 8：

  装盘，一道麻辣鲜香的双椒辣子鸡就做好了。

• 步骤 9：

  制作完毕